🍴ポテトとキノコのミートソースグラタン

楽うまレシピ

• 2人分
• ジャガイモ---2個
• ブラウンマッシュルーム---3個
• 舞茸---50g
• しめじ---50ｇ
• 市販のミートソース---1袋(2人分)
• ピザ用チーズ
• オリーブ油---大さじ1
• バター---10g
  

1. ジャガイモは皮のまま1つずつラップにくるみ柔らかくなるまで火を通す。ブラウンマッシュルームは薄切りに、他のキノコは食べやすく手で割いておく。
2. 火の通ったジャガイモは、熱いうちに濡れた布巾で皮をむき芽を取り、5ミリ程度にスライスする。
3. フライパンにオリーブ油を加え、キノコを入れしんなりするまで炒める。ミートソースを加えてソースを絡めておく。
4. グラタン皿にバターを塗り、(2)を入れ軽く塩コショウを振り、その上に
5. を敷き詰めたらチーズを散らしてトースターでこんがりするまで焼く。
   

• ■トースターで簡単に作れるグラタンです。