🍴舞茸と手羽元の滋味スープ

楽うまレシピ

• 2人分
• 舞茸---1/2パック
• 手羽元---4本
• 豆腐---1/2丁
• 水---600cc
• 酒しょうゆ---各大さじ1
• 塩---小さじ1弱
• あさつき(ない場合は万能ねぎなど)---適宜

1. 鍋に手羽元、舞茸、水を入れ、あくを取りながら20分煮る。
2. 豆腐を加えひと煮立ちさせ、調味料を入れ、味を調える。
3. 器に盛り、あさつきを散らす。
   

• ■シンプルに仕上げた優しい味のスープです。舞茸の味をお楽しみください