🍴とろみのヒミツ♪にんじんポタージュ

えのき茸が入っているのはひ・み・つ！

• 2人分
• にんじん---50g
• えのき茸---100g
• たまねぎ---小1個
• コンソメスープの素---大さじ1
• 水---3カップ
• 牛乳---50cc
• パセリ---少々
• 塩・こしょう---少々

1. にんじん・たまねぎは薄くスライス、えのき茸は石づきを切り、半分に切る。
2. なべに 1 と水とコンソメスープの素をいれ、15分ほど煮る。
3. 2 をミキサーで撹拌し、なべに戻し、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調えてできあがり。

• ■とろみのヒミツはえのき茸です！
  　えのき茸を入れたお味噌汁･･･残っちゃった^^;　あら、とろみが？
  　簡単にとろみがつきました。