🍴蒸すだけ！ズッキーニときのこのスープ

おひとりさま用のスープが蒸すだけでできあがり♪

• 2人分
• エリンギ---1本
• ズッキーニ---1/2本
• 玉ねぎ---1/2個
• 合いびき肉---30g
• トマト---小1個
• コンソメスープの素---小さじ1/2

1. トマトは湯むきし輪切りにする。
2. 玉ねぎの半量は、みじん切りにし電子レンジで2分加熱し肉とよく混ぜ、6等分しお団子にする。
3. エリンギは輪切り、残りの玉ねぎはスライスする。蒸し器でお湯をわかしておく。
4. 2つの器にズッキーニ、玉ねぎ、肉だんご、エリンギ、トマトをのせ、コンソメスープの素をふり入れ、蒸し器で20分から25分蒸してできあがり。

• ■素材からでる水分で美味しい、簡単なスープができあがり。