🍴エリンギフライ＆スプラウト_ゆずこしょうソース添え

エリンギを素揚げにするととっても甘くなりますよ＾＾

• 2人分
  
• エリンギ---2本
• スプラウト(ブロッコリー)---20g
• ソース
• マヨネーズ---小さじ2
• しょうゆ---小さじ1
• ゆずこしょう---小さじ1/2
• 揚げ油
• 揚げ油---適量

1. エリンギは5?ほどに薄くスライスしエリンギ水分がなくなる程度に素揚げする。
2. ソースの材料をまぜておく。
3. 1 のエリンギにスプラウト、少量のソースをのせ、くるっと巻き、ピックでとめてできあがり。

• ◆エリンギを素揚げすることによって、甘さがひきだされ、また、油分が加わるのでコクがプラス！
  ◆きのこの少しおしゃれなおつまみに変身です。