🍴きのこたっぷりピザ

きのこと長芋とチーズのコラボレーション！

• 20cmピザシート1枚
• しめじ---100g
• エリンギ---100g
• ワイン(白)---大4
• 水---大4
• 長芋---150g
• たらこ(びん詰)---大2
• 塩---適量
• ピザ用チーズ---50g
• ピザシート---1枚
• バター---10g
• パセリ---適量

1. しめじ・エリンギは一口大の大きさに切り、ワインと水をふりいれ、レンジで5分加熱する。
2. オーブンを200度にあたためておく。
3. 長芋をすりおろし、たらこを混ぜ、塩で味をととのえる。
4. ピザシートの上に3の長芋を入れ、1の軽く塩・こしょうをしたきのこをのせ、200度のオーブンで15分、軽く焼き色がつくまで焼いて、バターとパセリを散らしてできあがり。