🍴きのこたっぷり海鮮＆トマトパスタ

きのこをたっぷり使いました！

• 2人分
• しめじ---100g
• えのき茸---100g
• エリンギ---100g
• トマト缶(400g)---1缶
• シーフードミックス(冷凍)---100g
• パスタ---180g
• おろしにんにく---小さじ1
• オリーブオイル---大さじ1
• 塩・こしょう---適量

1. きのこ類は石づきを切りほぐしておく。
2. バスタは袋の表示どおりに塩を入れ、ゆで、水分を切り分量外のオリーブオイル(大さじ1)をまわしかけておく。
3. フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、きのこを炒める。塩・こしょうで味を調え、トマト缶を入れ煮詰める。
4. 煮詰まりとろみがついたら、シーフードミックスを入れ火を通す。
5. お皿に2のパスタを入れ、4をかけてできあがり。

• ■きのことシーフードの旨みが合体で、美味しさ倍増です。