🍴かぶときのこのとろ〜り煮

冬にむかって美味しいかぶの煮ものです

• 2人分
• しめじ---100g
• えのき茸---50g
• かぶ---4個
• 合いびき肉---50g
• 生姜---1/2片
• めんつゆ---大さじ4
• 水溶き片栗粉---適量

1. きのこは石づきを切り、ほぐしておく。(えのき茸は半分に切る)
2. かぶは葉を1.5cmほど残して切り、4等分に切る。
3. 生姜は千切りにする。かぶの葉は2本分ほど、みじん切りにしておく。
4. 鍋に水を3カップとめんつゆを入れ、火にかけ沸騰したら、かぶ・合びき肉・生姜を入れ6分ほど煮る。
5. かぶが柔らかくなったら、きのこ・かぶの葉を入れる。
6. きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて1分ほど煮こんできあがり。

• ■味付けは簡単にめんつゆを使いました。メーカーによって味付けがかわります。
  　ちょっとこいかな？の煮汁でつくってみてくださいね。
  　きのこの水分で味が少し薄くなります。