🍴夏のえのき茸の梅和え

青しその風味がいいかんじ♪

• えのき茸---50g
• ねり梅---大さじ1
• 青しそ---4枚
• 酒---適量

1. 2人分
2. えのき茸は石づきを切り、半分にきって酒をいれたお湯で湯どおしし、冷蔵庫で冷やしておく。
3. 青しそは千切りにする。
4. えのき茸、しそ、ねり梅をよく和えてできあがり。

• ■夏にさっぱりたべられるおかずです。