🍴きのことれんこんの甘辛煮

ヘルシーな主菜のおかず！！

• 2人分
• しめじ---50g
• エリンギ---1本
• えのき茸---100g
• レンコン---30g
• にんじん---1/2本
• ほうれん草---1/2束
• 豚肉(ロース薄切り)---150g
• 水---150cc
• 酒---大さじ1
• しょうゆ---大さじ2
• みりん---大さじ1
• 水溶き片栗粉---大さじ1

1. なべに水・酒・しょうゆ・みりんを入れ沸騰させる。
2. 別のなべでほうれん草をゆで、4?位に切っておく。
3. エリンギは輪切り、しめじ・えのき茸はいしづきをとりほぐしておく。
4. にんじんは半月切り、れんこんは乱切りにし、1 に入れ味を含ませる。(10分ほど)
5. 3 に味がふくんだら、豚肉、2 のきのこの順に入れ火をとおす。
6. 火を止め、ほうれん草をあえてできあがり。

• お野菜たぁっぷり　＾＾