🍴パプリカのきのこファルシ

まるごとパプリカの中からとろ〜りチーズ

• 2人分
• パプリカ---2個
• しめじ---50g
• エリンギ---50g
• パン粉---大1
• クリームチーズ---30g
• 塩・こしょう---少々

1. しめじ・エリンギはフードプロセッサーでみじん切りにし、パン粉を混ぜ、塩・こしょうをする。
2. パプリカは上部のへたをくり抜き、中の種を取り除く。
3. 2のパプリカに、1とクリームチーズを交互に入れる。
4. アルミホイルをかぶせ、オープントースターで15分位焼き、やわかくなったら、アルミホイルをとり焼色をつけてできあがり。