🍴ジューシー☆きのこ餃子

アツアツを召し上がれ！しめじ、しいたけ、えりんぎで風味が増す餃子のレシピ。

• 25個分
• しめじ---半株(90g)
• しいたけ---4枚
• エリンギ---100g
• 豚ひき肉---150g
• ニラ---50g
• 醤油---大さじ2
• 片栗粉---少々
• ごま油---大さじ1/2
• ニンニク---2片
• こしょう---少々
• 塩---少々
• 油---大さじ2
• 餃子の皮---25枚

1. しめじは石突を取り、みじん切りにします。しいたけ、エリンギ、ニラも同様にみじん切りにします。
2. ボウルに豚ひき肉と1をいれ、塩・コショウ、ごま油、醤油、ニンニクのすりおろし、片栗粉を入れて手でもみこむようによく混ぜ合わせます。
3. 餃子の皮で2を包み、フライパンで焼いて出来上がり。お好みで醤油・ラー油・酢につけてお召し上がりください。